Как сделать погребМногие люди останавливают свой выбор на загородном доме вдали от шума и суеты большого города. Выбор жизни за городом дает большое количество преимуществ, начиная от экологически чистой среды обитания и заканчивая возможностью выращивать на своем огороде и в саду овощи и фрукты в которых точно не будет большое количество нитратов и других вредных веществ.

После того, как дом построен как правило хозяин начинает возведение дополнительных вспомогательных зданий и сооружений. Это в первую очередь гараж и баня. Для тех кто решил обзавестись домашним хозяйством также понадобится пара сараев. Ну и конечно если вы планируете осуществлять домашние заготовки в виде варений, солений и других переработанных домашних продуктов вам понадобится погреб.

Вообще погреб придумали люди очень давно. Классически это заглубленное в землю помещение предназначенное для длительного  хранения продуктов. Это сейчас придумали холодильники, а еще лет 70 назад про них еще никто не знал. Но даже в современном мире значение погреба в сельской местности, да и в городе остается существенным.

Благодаря тому, что он располагается под землей, внешние изменения температуры окружающей среды (жара или мороз) в погребе существенно снижены. Температура в данном помещении всегда выше нуля градусов, что предотвращает замерзание компотов, свежих овощей, различных солений в стеклянных банках и способствует их длительному хранению. О том, как правильно построить свой погреб мы и хотим рассказать в данной статье.

Строительство погреба

Наиболее предпочтительным местом расположения погреба является подвал дома. Его можно создавать сразу в процессе строительства фундамента. Но вместе с тем, погреб можно также сделать под гаражом или вообще отдельно, с оборудованным выходом на поверхность земли. Правильный погреб должен обладать относительно небольшой глубиной и достаточным для нужд человека объемом. Если вы планируете запасаться на зиму большим количеством солений и овощей, лучше сделать погреб побольше.

Значительно заглублять погреб не следует, так как очень неудобно будет опускаться в него по лестнице. Глубину погреба обычно делают такой, чтобы в нем стоя помещался человек немного выше среднего роста. Стены погреба для того, чтобы они не осыпались обкладывают различными материалами.

Как правило это кирпичная стена в половину или четверть кирпича. Можно также сделать стены бетонными, соорудив соответствующую опалубку и залив бетон.  Различные облицовочные материалы, которые крепятся на каркас тут не подойдут. Каркас выполняется либо из дерева, либо из металла которые не подходят для погреба. Влажность в нем намного выше и дерево будет быстро гнить, а металл ржаветь.

В качестве верхнего покрытия погреба обычно применяют плиты перекрытий, которые с одной стороны играют роль кровли для погреба, а с другой пола для дома или гаража. Для более надежной теплоизоляции вы можете создать дополнительный изолирующий слой с внутренней стороны. Аналогичным образом можно утеплить и стенки погреба, особенно это актуально для верхней части стенок.

Для того, чтобы можно было попасть в погреб в верхней части перекрытия оставляют незакрытой часть пространства. На этом месте оборудуется люк. Обычно он выполняется из дерева в виде закрепленного в проеме каркаса и опускаемой на петлях крышки люка. Если погреб располагается в подвале, то необходимость в оборудовании люка отпадает, проще просто сделать ступенчатую лестницу в подвал.

Оборудование погреба

Для того чтобы создать наиболее предпочтительные условия хранения овощей, фруктов и солений в погребе стоит установить в нем несколько важных функциональных систем. Для начала отметим, что в погребе несмотря на изолированность от внешней среды в значительные морозы температура может уменьшится до отрицательных температур. Если это произойдет, то влага в банках с соленьями и компотами замерзнет и их разорвет. Чтобы этого не допустить рекомендуем установить систему температурного контроля.

Она состоит из термоэлемента питающего от бытовой электросети, а также специального датчика – термореле. Данный элемент позволяет осуществлять настройку на определенную температуру. Если окружающий воздух охладится ниже заданных настроек термореле сработает и подаст питание на отопительный элемент. Как только температура в погребе нагреется выше настроенной на датчике система автоматически отключится.

Подведенную в погреб электропроводку также вы используете для запитывания системы освещения. Не будете же вы в темноте картошку набирать… Выключатель освещения обычно монтируют в верхнем помещении неподалеку от крышки погреба.

Еще одной полезной системой является система вентиляции. Здесь вам понадобится сделать вытяжку из погреба в виде трубы и установить в нее вентилятор, соединенный с датчиком влажности. При достижении предельного порога влажности датчик сработает и включит вентилятор, который вытянет излишне влажный воздух наружу. Лучше всего устанавливать точку забора воздуха вентилятором как можно ниже. Это также позволит вытягивать возможно скопившиеся газы из за гнилостных процессов.

Ну и наконец обязательно установите систему полочек под банки. Делается это достаточно просто. В стены на необходимом уровне забиваются куски арматуры, на которые укладываются полки  из обычных обрезных досок. Как правило, для этого используются толстые сосновые доски толщиной 30 – 40 мм. Это позволит наиболее рационально использовать рабочий объем погреба.

 

 

Другие статьи раздела

 

 

Особенности монтажа металлочерепицы

 

Как дешево облагородить территорию участка

 

Укладка шифера

 

Перегородки каркасные

Дополнительная информация